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詳細資料ISBN：9789865697075
叢書系列：美味的關係
規格：平裝 / 192頁 / 14.5 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　從廚房的環境到冷熱料理區的配置　　從各式鍋俱到刀法切功　　從高湯到料理．從選購食材到烹煮的類別與方法　　從冰箱的分區到各種食材的保鮮與選擇　　炊飯/煮麵/蔬果/葷食，一應俱全馬，上練成專家本書特色　　袁枚在《隨園食單》一書中寫道：工欲善其事，必先利其器。　　良廚應先多磨刀、多換布、多刮板、多洗手，然後治菜。　　換下婚紗、走進新生活開始用美食傳達愛意的時候，特別需要一本傍身的小秘集　　以可愛貼心的的圖畫簡易實用的協助廚房新手洗手做羹湯　　耕耘屬於自己幸福的方寸之地

詳細商品說明

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